Zu Weihnachten backt meine Mutter sechs Mohnstollen, so wie einst ihre Mutter und ihre Großmutter. Ich bin noch nicht so weit, aber immerhin weiß ich jetzt, wie es geht.

Die Eltern von Spitzenkoch Ali Güngörmüs trauten sich nie in sein Sternerestaurant – obwohl ihre Ersparnisse drinsteckten. Ein Familiengespräch über Essen und Heimat