Restaurants werfen jeden Tag tonnenweise Essen weg. Zu Besuch beim Le Méridien in München, das Speiseabfälle mit künstlicher Intelligenz reduzieren will. Aber gelingt das auch?

Mette Lykke, die Chefin von „Too Good To Go“, erklärt die Kritik an ihrem Start-up, warum Lebensmittelretten ein Business ist – und was sie ihren Kindern verbietet.